Наличие ручной точильной системы существенно упрощает процесс ухода за ножами. При помощи хорошего инструмента, такого как точилка Lansky, заточить нож с гладкой кромкой лезвия можно буквально за несколько минут. Эта точильная система состоит из металлического держателя-основы, в котором жестко фиксируется клинок, а также направляющей с закрепленным на ней камнем. Таких камней в комплекте имеется три штуки, каждый из которых имеет свой уровень зернистости. Направляющих столько же, чтобы пользователю не приходилось каждый раз снимать камень и переставлять этот элемент на другой брусок.

Направляющие вставляются в одно из отверстий на основе точилки. Таких отверстий с каждой стороны — по четыре. Они дублируются на обеих пластинах, расположенных перпендикулярно к зажиму для клинка. Это необходимо, чтобы нож было удобно затачивать с обеих сторон. Ближнее к зажиму отверстие соответствует углу заточки 17°, следующее — 20°, а затем — 25° и 30°. Таким образом, с помощью точилки можно ухаживать как за кухонным ножом для нарезания филе, так и за более грубой охотничьей моделью.

Три точильных камня в комплекте имеют грубую, среднюю и мелкозернистую поверхность, чтобы с их помощью можно было осуществить весь процесс заточки: начаная выправкой клинка, и заканчивая его шлифовкой. Гритность этих камней составляет 120, 280 и 600 единиц. При необходимости, комплект можно дополнить универсальными точильными камнями Lansky c другим уровнем зернистости.

Помимо перечисленных элементов, в набор также входит масло для заточки, которое нужно наносить на поверхность камня, чтобы производить наиболее качественную заточку. Все компоненты упакованы в одном пластиковом кейсе.

Особенности:

• Ручная точилка с возможностью вручную установить угол заточки.
• В наборе имеется три камня с разной зернистостью.
• Клинок фиксируется неподвижно.
• В комплекте есть масло для заточки.
• Набор упакован в пластиковый кейс.
• Предусмотрена возможность расширения набора.
• Точилка может быть доукомплектована дополнительными камнями и аксессуарами.
• Набор подходит для ухода за ножами с прямой заточкой.